豬頭胡亂煮(2)
Scone
wdstk | 2 November,2008 18:32
晚上懶得煮菜，就亂煮了濃湯，很有飽足感啊！
材料
A：花椰菜、馬鈴薯、蔬菜高湯、牛奶
B：奶油、麵粉、洋蔥、蔬菜高湯
做法
1. 馬鈴薯洗乾淨後用電鍋蒸，蒸好了去皮.切塊.放涼。
2. 花椰菜燙熟、放涼。
3. 將花椰菜、馬鈴薯、蔬菜高湯、牛奶丟到果汁機打勻。
4. 洋蔥切丁後用奶油炒香，再加入麵粉炒勻後，慢慢加入高湯。
5. 再倒入步驟3的料一起用中火煮滾即可(要攪拌喔)。
(蔬菜高湯已經有鹹度了，最後濃湯煮好又加了些鹽巴調味)
(煮滾是煮到小滾就可以了)
這樣子算是素的吧，想要有點肉味的話，
改用雞湯、或是加火腿丁跟洋蔥一起炒囉。
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